Anemia jest stanem, w którym poziom czerwonych krwinek lub hemoglobiny we krwi jest niższy niż normalny. W rezultacie, komórki naszego organizmu nie otrzymują wystarczającej ilości tlenu. Poznaj, co jeść przy anemii, aby wspomóc leczenie tego schorzenia.
Co jeść przy anemii z niedoboru żelaza?
Anemia z niedoboru żelaza jest najczęstszym rodzajem anemii. W jej przypadku, konieczne jest uzupełnienie diety o produkty bogate w żelazo.
- Mięso czerwone: Wołowina, jagnięcina i wieprzowina są doskonałym źródłem żelaza hemowego, które jest lepiej przyswajalne przez organizm niż żelazo niehemowe.
- Drób: Kurczak i indyk również dostarczają żelaza, choć w mniejszych ilościach niż mięso czerwone.
- Ryby: Tuńczyk, łosoś i sardynki są bogate w żelazo. Dodatkowo, zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
- Jaja: Żółtko jajka to kolejne źródło żelaza, warto włączyć je do diety.
- Produkty pełnoziarniste: Chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż i płatki owsiane zawierają żelazo niehemowe.
- Warzywa strączkowe: Soczewica, ciecierzyca i fasola są bogate w żelazo i białko.
- Warzywa liściaste: Szpinak, jarmuż i rukola dostarczają żelazo. Warto pamiętać, że witamina C poprawia jego przyswajanie z warzyw.
- Orzechy i nasiona: Pestki dyni, siemię lniane i migdały są źródłem żelaza, a także zdrowych tłuszczów i białka.
Co jeść przy anemii w ciąży?
W ciąży zapotrzebowanie na żelazo wzrasta, dlatego ważne jest, aby dostarczać organizmowi odpowiednią ilość tego pierwiastka. Dieta przyszłej mamy powinna być bogata w żelazo hemowe i niehemowe, witaminę C, kwas foliowy oraz witaminę B12.
- Owoce: Cytrusy, kiwi i truskawki są bogate w witaminę C, która poprawia przyswajanie żelaza.
- Warzywa: Szparagi, brokuły i brukselka zawierają kwas foliowy, niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu.
- Nabiał: Jogurt, kefir i ser biały są źródłem wapnia, który wspomaga przyswajanie żelaza.
- Produkty pełnoziarniste: Pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane i kasza gryczana dostarczają błonnika, żelaza i witamin z grupy B.
- Ryby: Ryby morskie są bogate w żelazo, jod oraz witaminę D, niezbędne dla zdrowia matki i dziecka.
Pamiętaj jednak, że samo uzupełnienie diety o te produkty może nie wystarczyć. W przypadku anemii z niedoboru żelaza lub anemii w ciąży, ważne jest konsultowanie się z lekarzem i stosowanie się do jego zaleceń. Leczenie może również obejmować suplementację żelaza czy kwasu foliowego.
