Artykuł ten przedstawia sposób na przygotowanie pysznego sosu pieczarkowego, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do różnych potraw. Przepis jest prosty, szybki i nie wymaga wielu składników, co sprawia że każdy kto spróbuje, na pewno go pokocha.
Składniki potrzebne do przygotowania sosu pieczarkowego
Aby zrobić sos pieczarkowy, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 250 ml śmietany 18%
- 500 ml bulionu warzywnego (można użyć kostki rosołowej)
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie sosu pieczarkowego krok po kroku
- Przygotuj wszystkie składniki. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry lub drobniej, w zależności od preferencji. Cebulę obierz i posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją, aż się zeszkli.
- Do cebuli dodaj pokrojone pieczarki i smaż je razem, aż zaczną się rumienić. W międzyczasie można przygotować bulion.
- W oddzielnej. garnku rozpuść mąkę na maśle, a następnie dodaj bulion, mieszając cały czas, aby nie powstały grudki. Uzyskany sos zagotuj.
- Gdy sos się zagotuje, dodaj do niego pieczarki z cebulą. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Po upływie tego czasu dodaj śmietanę, do smaku dopraw sól i pieprz, a następnie jeszcze raz dobrze wymieszaj sos. Gotuj go jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Na koniec możesz dodać posiekaną natkę pietruszki do dekoracji oraz podać sos pieczarkowy z ulubionym daniem.
Podsumowanie: jak zrobić sos pieczarkowy
Jak widać, przygotowanie sosu pieczarkowego jest proste i szybkie. Wystarczy mieć pod ręką kilka podstawowych składników, a potem wystarczy postępować zgodnie z powyższym przepisem. Sos pieczarkowy to doskonały dodatek do mięsa, kasz, ziemniaków czy klusek. Smacznego!
