Tost z serem ma zwykle około 150–300 kcal. Wartość zależy przede wszystkim od liczby kromek, rodzaju pieczywa i sera. Wersja z jedną kromką będzie lżejsza, a zamknięty tost z dwóch kromek dostarczy więcej energii. Dodatkowe kalorie pojawiają się także wtedy, gdy przygotowujesz go na patelni z tłuszczem.
Ile kcal ma tost z serem?
Poniższe wartości dotyczą porcji z jednym plastrem sera, przygotowanej bez dodatku oleju lub masła. Są orientacyjne, ponieważ masa kromki i grubość plastra mogą różnić się między produktami.
| Pieczywo | Ser | 1 kromka (kcal) | 2 kromki (kcal) |
|---|---|---|---|
| Pszenne | Cheddar | 170 | 258 |
| Pełnoziarniste | Cheddar | 137 | 192 |
| Pszenne | Gouda | 157 | 245 |
| Pełnoziarniste | Gouda | 124 | 179 |
| Pszenne | Mozzarella | 151 | 239 |
| Pełnoziarniste | Mozzarella | 118 | 173 |
Różnica między jedną a dwiema kromkami wynika głównie z dodatkowej porcji pieczywa. Sama kromka chleba tostowego może dostarczać około 55–88 kcal, zależnie od rodzaju. Ser także nie ma stałej kaloryczności: plaster cheddara o masie około 20 g dostarcza więcej energii niż porcja mozzarelli o podobnym zastosowaniu.
Jak sposób przygotowania zmienia kaloryczność?
Tost przygotowany w tosterze lub piekarniku bez tłuszczu ma zasadniczo tyle kalorii, ile wynika ze składników. Opiekanie zmienia chrupkość i temperaturę pieczywa, ale nie dodaje energii.
Inaczej wygląda smażenie na patelni. Jeśli część łyżki oleju zostanie wchłonięta przez pieczywo, do porcji może dojść około 66 kcal. Tę wartość trzeba doliczyć do kalorii chleba i sera. Podobny efekt wystąpi przy użyciu masła, choć dokładna liczba zależy od jego ilości.
Dodatki również wpływają na wynik. Około 15 g ketchupu dostarcza średnio 11 kcal, plaster pomidora około 4 kcal, a 30 g chudej szynki zwykle około 25–35 kcal. Tost z szynką i serem może więc mieć około 190–330 kcal, zależnie od pieczywa, sera i sposobu przygotowania.
| Dodatek lub sposób przygotowania | Orientacyjna zmiana | Przykład zastosowania |
|---|---|---|
| Smażenie na tłuszczu | około +66 kcal | Tost z patelni |
| Ketchup, 15 g | około +11 kcal | Tost z sosem |
| Plaster pomidora | około +4 kcal | Tost z warzywem |
| Szynka drobiowa, 30 g | około +25–35 kcal | Tost z wędliną |
Jak przygotować mniej kalorycznego tosta?
Najłatwiej zmniejszyć kaloryczność, kontrolując ilość sera i tłuszczu. Pomocne są także następujące zamiany:
- Wybierz pieczywo pełnoziarniste i sprawdź masę kromki, ponieważ produkty różnią się kalorycznością.
- Zastosuj mozzarellę light lub inną wersję sera o niższej zawartości tłuszczu.
- Opiekaj tost bez oleju i masła w tosterze albo piekarniku.
- Zastąp tłuste wędliny warzywami, na przykład pomidorem, papryką lub liśćmi szpinaku.
Do szybkiego liczenia przyjmij, że pojedynczy tost z serem ma najczęściej około 120–170 kcal, a zamknięta porcja z dwóch kromek około 175–260 kcal. Po dodaniu tłuszczu, większej ilości sera lub kalorycznych dodatków wynik może zbliżyć się do 300 kcal albo go przekroczyć.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
