• home
  • Dieta cukrzycowa
    • Co to jest dieta cukrzycowa
    • Kompedium wiedzy
    • Indeks glikemiczny
  • Cukrzyca
    • Jak powstaje cukrzyca
    • Typy cukrzycy
    • Powikłania cukrzycy
  • Wspierają nas
  • Menu
    • Akcje specjalne
    • Śniadanie
    • Obiad
    • Kolacja
    • Deser
    • Przyjęcie
  • Warsztaty
  • Menu dla diabetyka
    • O akcji „Menu dla diabetyka”
    • Dołącz do naszej akcji
  • Partnerzy akcji
  • Restauracje
Menu Diabetyka
Kolacja 0

Tatar z Ligawy

Dodany dnia 03/01
Propozycja partnera:Propozycja partnera


Porcja dla 2 osób
Czas przygotowania: 10- 15  minut

Składniki:

250g ligawy – Uczta Qulinarna
2 małe szalotki
50g kaparów (1 łyżka kaparów)
2 ogórki konserwowe
natka pietruszki
olej roślinny (1-2 łyżki)
2 jajka przepiórcze (opcjonalnie mogą być kurze)
sos Worcester
przyprawy: sól, pieprz
przyprawa w płynie Maggi
sos tabasco
tost pszenny

PRZYGOTOWANIE

Szalotki, ogórki, kapary kroimy w bardzo drobną kostkę. Natkę pietruszki oddzielamy od łodyg i drobno siekamy. Wszystkie dodatki mieszamy wraz z mięsem, doprawiamy solą i pieprzem oraz przyprawiamy kilkoma kroplami Maggi, sosem Worcester, oraz kilkoma kroplami pikantnego sosu tabasco.

Do tatara warto dodać odrobinę oleju roślinnego lub oliwę z oliwek. Ja rekomenduję oliwę „Sansa”, oliwa z drugiego tłoczenia. Oliwa z oliwek „Extra Vergin” jest niewskazana, ponieważ jest zbyt intensywna w smaku.

By nadać mięsu wyjątkowąj lekkość, można dodać niewielką ilość gazowanej wody mineralnej.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy do momentu, aż mięso będzie odchodzić od ściany miski, tworzyć jednolitą, błyszczącą i pachnącą masę.

Formujemy pożądany kształt na talerzu, udekorujmy grillowanym tostem, żółtkiem przepiórczym oraz gałązką pietruszki.

  Energia [kcal] Białko [g] Tłuszcz [g] Węglowodany [g] Błonnik pokarmowy [g] WW WBT
Cała potrawa

673

64,4

30,6 39,3 6,2  __  __
 1 Porcja 336,5 32,2 15,2 19,65  3,1  1,66  2,66

Tagi

diabetykdietamenu diabetykamenu dla diabetykamięsoSokołówtatartatar z ligawy

Obserwuj nas

Follow @koalicjcukrzyca
Follow on Instagram

Najnowsze wpisy

  • Krokiety z mąki gryczanej z pieczarkami
  • Leczo z młodą kapustą
  • Klopsiki z indyka z gremolatą i kaszą pęczak
  • Domowej roboty granola z cynamonem i filetowanymi grejpfrutami
  • Pieczone placuszki z kaszy gryczanej z dorszem i sosem ziołowym

Menu dla diabetyka

  • Cukrzyca
  • Dieta cukrzycowa
  • Nowości
  • Menu
  • Warsztaty
  • Akcje specjalne
  • Menu dla diabetyka
  • Partnerzy akcji

Kontakt

BIURO KOALICJI NA RZECZ
WALKI Z CUKRZYCĄ
koalicja-cukrzyca@prawapacjenta.eu
TEL: +48 537 143 146
M: +48 602 67 65 20
partnerzy_kukbuk
partnerzy_jemradio
partnerzy_novonordisk
partnerzy_odczarujgary
partnerzy_codogara
partnerzy_kulinarneinspiracje
partnerzy_4line
partnerzy_sokolow
Ugotuj z Martą
logotyp-foodservice
12197333_10203871088578240_1048322686_o
NEW logo PR
Durszlak_Kwadratowe_Odwrotne

Menu dla diabetyka © 2014

Created by YOHO